– 1 linguriță de pătrunjel uscat

– 1 linguriță de boia dulce

– 100 g pesmet

– 50 g făină

Pregătirea dovleceilor

Dovleceii nu trebuie curățați de coajă. Este suficient să îi zgâriați ușor cu o furculiță pe toată suprafața, pentru a permite pătrunderea aromelor în timpul prăjirii. Tăiați dovleceii în felii subțiri, puneți-i într-un bol adânc, adăugați sare și piper. Amestecați și lăsați-i aproximativ 15 minute pentru a se marineze ușor.