Legume la Tigaie cu Unt și Ierburi Aromate

Pentru o variantă mai ușoară și plină de culoare, legumele sotate sunt alegerea perfectă. Acestea păstrează o parte din textura crocantă și oferă prospețime preparatului.

Ingrediente:

• 1 dovlecel
• 100 g broccoli sau conopidă
• 1 lingură unt
• sare și piper
• ierburi aromatice

Mod de Preparare:

Legumele se spală și se taie bucăți potrivite. Într-o tigaie, se topește untul, apoi se adaugă legumele și se gătesc câteva minute. Este recomandat să nu fie gătite excesiv, deoarece o textură ușor crocantă le face mai plăcute și mai gustoase. Aroma ierburilor precum cimbrul, oregano sau busuiocul completează foarte bine gustul peștelui.

Orez Aromat cu Lămâie și Verdeață

Orezul este o garnitură versatilă și potrivită pentru aproape orice tip de pește. Cu puțină lămâie și verdeață, devine o alegere simplă, dar foarte gustoasă.

Ingrediente:

• 200 g orez
• 400 ml apă sau supă de legume
• 1 lingură ulei sau unt
• coajă rasă de lămâie
• pătrunjel verde

Mod de Preparare:

Orezul se spală și se fierbe în apă sau supă până devine moale și pufos. După oprirea focului, se adaugă untul, puțină coajă de lămâie și verdeața. Rezultatul este o garnitură aromată, ușoară și perfectă pentru pește simplu sau preparat cu sos.