După ce ai obținut o compoziție omogenă, încorporează grișul și amestecă până obții un aluat gros. Acoperă-l cu folie alimentară și lasă-l să se odihnească timp de 30 de minute, pentru ca grișul să se umfle.

După acest timp, adaugă bicarbonatul de sodiu, amestecă bine și pune aluatul într-un poș (sau folosește o lingură). Încinge ulei într-o tigaie și formează mici gogoși pe suprafața încinsă. Prăjește-le la foc mediu pe ambele părți până devin aurii și apetisante.

Rezultatul final

Gogoșile tale vor fi pufoase și aurii, fără pic de făină! Se pregătesc rapid și sunt ideale pentru a fi servite cu smântână, dulceață sau lapte condensat.