Dacă ești în căutarea unui aperitiv savuros și ușor de preparat pentru mesele festive, ai ajuns la locul potrivit! Mini ardeii umpluți cu brânză sunt o alegere perfectă, aducând un strop de culoare și gust pe masa ta. Această rețetă simplă te va ajuta să impresionezi invitații, iar combinația de brânză și legume va fi pe placul tuturor.

Ingrediente necesare pentru aperitivul perfect

Pentru a prepara mini ardeii umpluți cu brânză, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 kg ardei mini
• 300 g brânză de vaci
• 100 g telemea de vaci
• 100 g cașcaval
• 1 legătură ceapă verde
• 1/2 legătură mărar verde
• 2 ouă fierte

Mod de preparare a rețetei

Într-un bol, amestecăm brânza de vaci cu cașcavalul și telemeaua date prin răzătoare, precum și untul moale la temperatura camerei.

Adăugăm smântâna, ouăle date prin răzătoare, ceapa și mărarul tocat mărunt. Potrivim de sare și piper după gust, apoi dăm compoziția la rece cât timp pregătim ardeii.

Ardeii se curăță de cotoare și semințe, se spală și se lasă să se scurgă bine de apă. Cu o linguriță, îi umplem cu amestecul de brânză și îi decorăm după plac. Poți împărți compoziția de brânză în două, adăugând măsline în una dintre variante.