3. Adaugă laptele și smântâna dulce

Toarnă treptat laptele și smântâna peste amestec, amestecând continuu cu un tel. Transferă totul într-o cratiță și pune la foc mic, amestecând constant până când crema se îngroașă.

💡 Truc: crema e gata atunci când capătă consistența unei budinci fine.

4. Adaugă ciocolata topită

Când crema este fierbinte și groasă, adaugă ciocolata neagră ruptă bucăți. Amestecă până se topește complet și se formează o cremă densă, lucioasă, de un maro intens și apetisant.

5. Montează desertul

Toarnă crema de ciocolată peste stratul de biscuiți, nivelează cu o spatulă și lasă să ajungă la temperatura camerei. Apoi acoperă cu folie alimentară (direct pe suprafața cremei, ca să nu se formeze crustă) și pune la frigider pentru 3–4 ore sau peste noapte.