Prăjitura Medovik (cu foi cu miere)

Ingrediente pentru foi:

• 3 ouă
• 150 g zahăr
• 100 g miere
• 80 g unt
• 1 linguriță bicarbonat
• 500 g făină

Ingrediente pentru cremă:

• 700 g smântână fermentată
• 200 ml frișcă lichidă
• 150 g zahăr pudră

Mod de preparare:

1. Încălzește mierea, zahărul și untul până se omogenizează.
2. Adaugă ouăle și bicarbonatul.
3. Încorporează făina și formează un aluat elastic.
4. Împarte aluatul în 6-8 foi subțiri și coace-le pe rând.
5. Bate smântâna cu frișca și zahărul pudră.
6. Umple fiecare foaie cu cremă.
7. Acoperă și lasă la frigider peste noapte.

Prăjitura Greta Garbo (Jerbo)

Ingrediente pentru foi:

• 500 g făină
• 250 g unt
• 25 g drojdie proaspătă
• 2 gălbenușuri
• 100 ml lapte
• 50 g zahăr

Ingrediente pentru umplutură:

• 300 g gem de caise
• 300 g nucă măcinată
• 150 g zahăr

Pentru glazură:

• 150 g ciocolată
• 50 g unt

Mod de preparare:

1. Dizolvă drojdia în laptele călduț.
2. Frământă toate ingredientele pentru aluat.
3. Împarte aluatul în 4 foi.
4. Așază prima foaie în tavă, unge cu gem și presară nucă amestecată cu zahăr.
5. Repetă operația până termini foile.
6. Coace la 180°C aproximativ 35-40 minute.
7. După răcire, acoperă cu glazură de ciocolată și porționează.