Rețetă de plăcintă cu cremă de brânză

Ingrediente necesare

– 1 pachet jeleu de lămâie

– 1 cană apă clocotită

– 3 căni de biscuiți Graham zdrobiți

– 1/2 cană unt, topit

– 1 pachet cremă de brânză

– 1 cană zahăr granulat

– 4 linguri suc de lămâie

– 1 cutie de lapte condensat răcit

Mod de preparare pentru plăcintă

1. Într-un bol mediu, dizolvă jeleul în apa clocotită. Lasă să se răcească timp de 5-10 minute, până când începe să se îngroașe.

2. În timp ce jeleul se răcește, amestecă 3/4 cană din biscuiți zdrobiți cu untul topit într-un bol mediu. Apoi, presează compoziția obținută în partea de jos a unei tăvi de 9×13 inch și pune-o deoparte. Păstrează restul de biscuiți zdrobiți pentru decor.

3. Într-un alt bol mediu, bate laptele condensat până se transformă într-o spumă cremoasă, timp de 2-4 minute.

4. Într-un bol mare separat, mixează crema de brânză, zahărul și sucul de lămâie până obții o compoziție cremoasă și netedă. Adaugă jeleul îngroșat în compoziție și amestecă ușor, apoi adaugă spuma de lapte condensat și mai amestecă puțin.

5. Întinde crema obținută uniform peste biscuiții din tavă și presară deasupra restul de biscuiți.

6. Acoperă tava cu folie alimentară și las-o la frigider cel puțin 2 ore, sau peste noapte. După ce s-a răcit bine, taie plăcinta în bucăți și servește-o.