– 2-3 linguri de iaurt

– Sare și piper

– Puțin ulei

Mod de preparare a rețetei

Spală bine dovlecelul, îndepărtează cotorul și dă-l pe răzătoarea mare. Nu este necesar să cureți coaja, decât dacă este deteriorată sau dacă dovlecelul este mai matur. În cazul unui dovlecel matur, trebuie să-i îndepărtezi și semințele.

Presară sare și piper peste dovlecelul ras și pune-l într-o tigaie unsă cu puțin ulei. Așază tigaia pe foc mic, acoperă-o cu un capac și lasă dovlecelul să se înăbușe timp de 2-3 minute, până când se pătrunde ușor, dar nu devine crud.