Salata de cartofi este una dintre cele mai îndrăgite preparate din bucătăria românească, fiind perfectă pentru orice sezon. Această rețetă simplă, bazată pe ingrediente accesibile, oferă un gust delicios care va încânta orice masă. În continuare, vă vom prezenta pașii necesari pentru a prepara această salată savuroasă.

Ingrediente necesare pentru salată

Pentru a pregăti salata de cartofi, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 4 ouă
• 2 cepe roșii
• 200 g măsline negre
• 4-5 castraveți murați
• 4 linguri ulei
• 2 linguri oțet (sau zeama de la ½ lămâie)
• Sare și piper, după gust
• Pătrunjel verde (opțional)

Mod de preparare

1. Fierbeți cartofii în coajă până devin fragezi. După ce s-au fiert, lăsați-i să se răcească, curățați-i și tăiați-i în cuburi.

2. Fierbeți ouăle timp de 10 minute, apoi răciți-le, curățați-le și tăiați-le în sferturi.

3. Tăiați ceapa în felii subțiri și castraveții murați în rondele.

4. Într-un bol mare, puneți cartofii, ceapa, castraveții și măslinele. Adăugați uleiul, oțetul, sarea și piperul, apoi amestecați delicat pentru a combina ingredientele.

5. Așezați ouăle deasupra salatei și presărați pătrunjel verde tocat pentru un plus de prospețime. Lăsați salata la frigider timp de 20-30 de minute înainte de a o servi, pentru ca aromele să se îmbine perfect.