2. Taie ceapa, ardeii și roșiile în bucăți mari. Încinge uleiul într-o tigaie și călește ceapa câteva minute, apoi adaugă ardeii și gătește încă 5 minute.

3. Adaugă roșiile, usturoiul zdrobit, frunza de dafin și boabele de piper. Toarnă aproximativ 500 ml apă și lasă să fiarbă timp de 10-15 minute.

4. După ce legumele s-au înmuiat, adaugă oțetul și potrivește gustul cu sare și piper.

5. Pune bucățile de pește în sos și fierbe totul încă 5-7 minute, pentru ca aromele să se îmbine.