1. Taie carnea în bucăți și rumenește-o ușor în ulei.
2. Adaugă ceapa și călește 3-4 minute.
3. Pune morcovii și ardeii tăiați cuburi și gătește încă 5 minute.
4. Adaugă usturoiul, boiaua și roșiile tocate.
5. Toarnă aproximativ 300 ml apă și fierbe la foc mic 35-40 de minute.
6. Potrivește de sare și piper.
7. Presară pătrunjel verde înainte de servire.

Tocăniță de pui cu smântână și mărar

Ingrediente:

• 1 kg carne de pui (pulpe sau piept)
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 200 ml smântână pentru gătit
• 2 linguri făină
• 2 linguri ulei
• 1 cățel de usturoi
• 1 legătură mărar proaspăt
• Sare și piper

Mod de preparare:

1. Rumenește carnea în ulei pe toate părțile.
2. Adaugă ceapa și morcovul și călește câteva minute.
3. Toarnă apă cât să acopere carnea și fierbe 35-40 de minute.
4. Amestecă smântâna cu făina și câteva linguri din sosul fierbinte.
5. Toarnă compoziția în cratiță, amestecând continuu.
6. Adaugă usturoiul pisat și mărarul tocat.
7. Mai fierbe 5-7 minute, apoi servește cu mămăligă sau piure.

Tocăniță de pui cu cartofi

Ingrediente: