Dacă ești în căutarea unui desert care să impresioneze la orice ocazie, acest tort aerat cu cremă de lămâie este alegerea perfectă. Cu o textură ușoară și un gust răcoritor, acest tort va deveni rapid preferatul tău. Rețeta este simplă și rapidă, astfel că nu vei mai avea nevoie de altceva pentru a-ți încânta invitații!

Ingrediente pentru crema de lămâie

– 50 g zahăr

– un praf de sare

– 20 g făină

– coaja de la 1 lămâie

– sucul de la ½ lămâie

– 200 ml lapte

Ingrediente pentru aluat

– 150 g zahăr

– 10 g zahăr vanilat

– 50 g smântână

– 150 ml ulei vegetal

– 250 g făină

– 15 g praf de copt

– zahăr pudră (pentru servire)

– opțional: felii de migdale sau nuci

Prepararea cremei de lămâie

Într-o cratiță mică, bate împreună ouăle, zahărul, sarea, făina, laptele, coaja și sucul de lămâie. Aduceți la fierbere la foc mic. Reduceți temperatura și amestecați constant până când compoziția se îngroașă. Apoi, luați de pe foc, adăugați untul și amestecați bine. Acoperiți cu folie alimentară direct pe suprafața cremei și lăsați să se răcească.