Vara este sezonul perfect pentru a savura preparate ușoare și răcoritoare, iar salatele cu vinete sunt ideale pentru a aduce un strop de prospețime pe masa ta. Aceste rețete nu doar că sunt delicioase, dar sunt și extrem de simple de preparat. Fie că preferi salata clasică, cu ardei copt sau cu roșii, fiecare variantă îți va încânta papilele gustative.

Salată de vinete clasică

Ingrediente:

• 2 vinete mari coapte
• 1 ceapă mică, tocată fin
• 2-3 linguri ulei
• sare și piper, după gust
• 1 linguriță zeamă de lămâie

Mod de preparare: