Descoperă o rețetă care va transforma modul în care prepari vinetele! Aceste vinete umplute în stil turcesc sunt nu doar ușor de făcut, ci și incredibil de gustoase. Fie că le servești la o masă în familie sau la o cină cu prietenii, cu siguranță vor fi apreciate de toată lumea.

Ingrediente necesare

Pentru a prepara aceste vinete umplute, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 4 vinete medii
• 2 cepe mari, tocate mărunt
• 4 roșii mari, tocate
• 3 ardei grași, tocați mărunt
• 5 căței de usturoi, tocați mărunt
• 200 ml ulei de măsline
• 1 lingură pastă de tomate
• Sare și piper, după gust
• 1 linguriță de zahăr
• Pătrunjel proaspăt, tocat (pentru decor)

Pasul 1: Pregătirea vinetelor

Începe prin a spăla vinetele și a le tăia pe lungime în jumătăți. Presară sare pe suprafața lor și lasă-le să stea timp de 30 de minute pentru a elimina amăreala. După acest timp, clătește vinetele cu apă rece și șterge-le bine cu prosoape de hârtie.