Dacă ești în căutarea unei rețete delicioase pentru castraveți murați, ai ajuns în locul potrivit! Acești castraveți crocanți, aromați și cu un gust ușor dulceag sunt perfecți pentru a fi serviți alături de fripturi sau în sandvișuri. Prepararea lor este simplă și rapidă, iar rezultatul final va aduce un plus de savoare meselor tale de iarnă.

Ingrediente necesare

Pentru a prepara un borcan de 1 litru de castraveți murați, ai nevoie de următoarele ingrediente:

• Aproximativ 500 g castraveți mici sau medii
• Câteva umbrele de mărar
• 2 căței de usturoi
• 1/2 linguriță muștar boabe
• 1 frunză de dafin
• 1 boabă de piper negru
• 1 boabă de piper aromat
• Câteva rondele de ceapă (opțional)
• Câteva rondele de ardei iute (opțional, pentru o notă picantă)

Marinada perfectă

Pentru marinadă, cantitățile necesare sunt pentru 1 litru de apă:

• 1 litru apă
• 2 linguri sare
• 4 linguri zahăr
• 100 ml oțet de 9%

În funcție de cât de bine sunt așezați castraveții în borcan, este posibil să nu folosești toată marinada. Poți ajusta proporțiile în funcție de numărul de borcane pe care dorești să le prepari.

Mod de preparare

1. Pregătirea castraveților

Spală foarte bine castraveții, apoi pune-i într-un vas cu apă rece pentru aproximativ 2 ore. Acest pas ajută castraveții să rămână mai fermi și mai crocanți după conservare.