Ceapa murată cu oțet este o delicatesă care poate transforma orice masă într-o experiență culinară de neuitat. Această rețetă simplă și versatilă aduce un gust dulce-acrișor, perfect pentru a acompania fripturi, grătare sau salate. În acest articol, îți voi prezenta pașii necesari pentru a prepara această gustare delicioasă, care va încânta cu siguranță papilele gustative.

Ingrediente necesare pentru ceapa murată

Pentru a pregăti această rețetă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 kg ceapă roșie
• 500 ml oțet de 9°
• 500 ml apă
• 2 linguri zahăr
• 1 lingură sare grunjoasă
• 5–6 boabe de piper negru
• 2 frunze de dafin

Pașii de preparare a cepei murate

1. Curăță ceapa și taie-o în rondele subțiri.

2. Așază rondelele de ceapă într-un borcan mare, curat și sterilizat.

3. Pune într-o cratiță apa, oțetul, zahărul, sarea, boabele de piper și frunzele de dafin.

4. Adu marinada la punctul de fierbere și amestecă până se dizolvă complet zahărul și sarea.

5. Toarnă marinada fierbinte peste ceapă, astfel încât să fie complet acoperită.

6. Închide borcanul cu capacul și lasă-l să se răcească la temperatura camerei.

7. Păstrează borcanul la frigider și lasă ceapa la marinat cel puțin 24 de ore înainte de servire. Pentru un gust mai intens, este recomandat să o lași 2–3 zile.