– Umbrele de mărar (1-2 la borcan)

– 3 linguri rase de sare grunjoasă pentru murături (neiodată)

Pregătirea dovleceilor

Începe prin a spăla bine dovleceii, tăind capetele și porționându-i în rondele de aproximativ un centimetru sau în bastonașe, în funcție de preferințe. De asemenea, curăță morcovii și taie-i în rondele subțiri.

Sterilizarea borcanelor

Spală borcanele cu apă fierbinte și lasă-le să se scurgă. Pe fundul fiecărui borcan, adaugă 2-3 căței de usturoi, o fâșie de hrean, o foaie de dafin, câte o linguriță de boabe de piper și de muștar și o umbrelă de mărar.

Umplerea borcanelor

Umple borcanele cu dovlecei, strecurând printre ei rondelele de morcov. Ai grijă să nu îndesi prea tare dovleceii, pentru a permite lichidului să pătrundă uniform.