Fierberea

Fierbe amestecul la foc mediu, amestecând constant cu o lingură de lemn sau spatulă din silicon. Compoziția se va îngroșa treptat, iar tu trebuie să ai grijă să nu se prindă de fundul cratiței.

Finalizarea fierberii

Continuă fierberea timp de 10–15 minute, până când compoziția devine groasă, lucioasă și ușor translucidă. Dacă dorești să adaugi alune, fă acest lucru în ultimele 2 minute de gătire.

Pregătirea tăvii

Pregătește o tavă de aproximativ 15 × 20 cm, ungu-o ușor cu ulei sau tapeteaz-o cu hârtie de copt. Presară jumătate din cantitatea de fulgi de cocos pe fundul tăvii.

Turnarea compoziției

Toarnă amestecul fierbinte în tavă și nivelează suprafața. Lasă-l să se răcească timp de 1–2 ore la temperatura camerei.