Rețetele tradiționale au un farmec aparte, aducându-ne aminte de momentele petrecute în bucătăria bunicii. Foile pentru prăjituri sunt esențiale în prepararea multor deserturi delicioase, precum Albinița sau prăjiturile cu cremă de griș. Această rețetă nu doar că este economică și ușor de realizat, dar este și potrivită pentru orice gospodină, indiferent de nivelul de experiență.

Ingrediente Necesare

– 150 g zahăr

– 50 ml ulei

– 50 ml lapte

– 1 linguriță bicarbonat de sodiu

– 1 lingură oțet sau zeamă de lămâie

– 1 praf de sare

– 500–600 g făină (cât cuprinde pentru un aluat elastic)

– 1 linguriță esență de vanilie (opțional)

Instrucțiuni de Preparare

Bate ouăle cu zahărul până devin spumoase. Adaugă uleiul, laptele și esența de vanilie, amestecând bine. Stinge bicarbonatul cu oțet sau zeamă de lămâie și adaugă-l în compoziție.

Încorporează treptat făina până obții un aluat omogen și nelipicios. Împarte aluatul în 3–4 bucăți egale și întinde fiecare bucată în foi subțiri. Coace foile pe dosul unei tăvi, la 180°C, timp de 5–7 minute, până devin ușor aurii. Lasă foile să se răcească complet înainte de a le folosi.