Dacă ești în căutarea unei rețete care să îmbine perfect gustul clasic al puiului cu șunca și brânza, lasagna Cordon Bleu este alegerea ideală. Această rețetă nu doar că este bogată și cremoasă, dar oferă și o experiență culinară de neuitat, perfectă pentru mesele de weekend sau ocazii speciale. Pregătește-te să te răsfeți cu un preparat care va impresiona întreaga familie!

Ingrediente necesare pentru lasagna

– 225 g foi de lasagna

– 300-340 g unt (pentru o variantă foarte cremoasă) sau 150-200 g (pentru o variantă mai echilibrată)

– 225 g cremă de brânză, la temperatura camerei

– 1/2 linguriță sare

– 1/2 linguriță piper alb sau piper măcinat

– 1/4 linguriță piper negru

– Aproximativ 200 g brânză elvețiană rasă, Emmental sau cașcaval

– 60 ml lapte cald

– 225 g șuncă tăiată cubulețe

– Aproximativ 400 g pui gătit, tăiat bucăți sau fâșii

– 50-70 g brânză rasă pentru stratul de deasupra

– 1/3 cană pesmet

– 1/2 linguriță condimente italiene

– Opțional: puțină ceapă tocată fin

Mod de preparare

1. Preîncălzește cuptorul la 200°C.

2. Pune la fiert o oală mare cu apă și puțină sare. Când apa clocotește, adaugă foile de lasagna și fierbe-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până devin fragede, dar rămân ușor ferme. Scurge-le și lasă-le deoparte.

3. Într-o cratiță încăpătoare, topește untul la foc mic spre mediu. Adaugă crema de brânză și amestecă până începe să se înmoaie și să se combine cu untul.

4. Pune sarea, piperul și, dacă dorești, puțină ceapă tocată fin. Toarnă treptat laptele cald și amestecă până obții un sos cremos.

5. Adaugă brânza rasă și continuă să amesteci până se topește complet. Lasă sosul pe foc câteva minute, până se îngroașă ușor, apoi ia cratița de pe aragaz.