Dacă ești în căutarea unei gustări delicioase și ușor de preparat, aceste paluci din cartofi cu mozzarella sunt alegerea perfectă. Cu o textură crocantă la exterior și moale la interior, aceste delicioase preparate vor încânta orice iubitor de mâncare. În plus, ingredientele sunt simple și accesibile, ceea ce face din această rețetă o opțiune ideală pentru orice ocazie.

Ingrediente necesare

Pentru a prepara aceste paluci, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 3 cartofi medii (aproximativ 600 g)
• Sare, după gust
• 1 linguriță de usturoi granulat
• 100 g mozzarella rasă
• Ardei iute, după gust (sau ardei iute pudră)
• 7 linguri de amidon de cartofi (se poate folosi și amidon de porumb)
• Pătrunjel proaspăt tocat, după gust
• Parmezan ras, după gust

Prepararea palucilor

Începe prin a curăța cartofii, apoi taie-i în bucăți și fierbe-i în apă sărată până devin moi. După ce s-au fiert, scurge-i complet.

În timp ce sunt încă calzi, zdrobește cartofii până obții un piure fin, fără cocoloașe. Lasă piureul să se răcească timp de câteva minute.