Dacă ești în căutarea unui desert care să îmbine aromele proaspete ale merelor cu o textură crocantă, ai ajuns la locul potrivit! Această rețetă de tartă cu mere este nu doar ușor de preparat, ci și incredibil de gustoasă. În doar câțiva pași simpli, vei putea savura o delicatesă care va încânta atât familia, cât și prietenii.

Ingrediente necesare pentru tarta cu mere

Pentru a pregăti această tartă delicioasă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 5 mere potrivite (aprox. 700-750 g), de soi acrișor
• 3 linguri de zahăr (dă drumul dacă merele sunt dulci, pune 2)
• 1 linguriță rasă de scorțișoară
• Un pumn bun de stafide (aprox. 40 g), opțional
• 1 lingură de gris (ca să lege zeama merelor)
• 100 g zahăr (o jumătate de cană cu vârf)
• 1 linguriță rasă de praf de copt
• Aproximativ 300 g făină (cam 2 căni), cât cuprinde
• Puțin unt pentru uns tava (24 cm)

Prepararea umpluturii de mere

Începe prin a curăța merele și a le da pe răzătoarea mare. Pune-le într-o tigaie mai încăpătoare, împreună cu cele 3 linguri de zahăr, scorțișoara, coaja rasă de lămâie și stafidele, dacă alegi să le folosești.

Ține amestecul la foc potrivit, amestecând din când în când, până când merele se înmoaie și își lasă zeama, aproximativ 8-10 minute. Spre final, presară grisul, mai dă un clocot pentru a lega zeama, apoi ia tigaia de pe foc și lasă umplutura să se răcească bine.