Dacă ai câțiva dovlecei în frigider și cauți o idee rapidă pentru masă, clătitele cu dovlecei sunt soluția perfectă. Acestea sunt ușor de preparat, fragede și pline de aromă, dispărând imediat de pe farfurie. În mai puțin de 30 de minute, poți savura un preparat sănătos, ideal pentru orice moment al zilei.

De ce sunt atât de iubite aceste clătite?

Clătitele cu dovlecei sunt apreciate pentru mai multe motive:

• ✔ Se prepară rapid
• ✔ Sunt economice și accesibile
• ✔ Au ingrediente simple
• ✔ Sunt sățioase și sănătoase
• ✔ Pot fi servite calde sau reci
• ✔ Plac atât copiilor, cât și adulților

Aceste clătite sunt genul de rețetă „de salvare” pentru orice zi aglomerată.

Ingrediente

Pentru aproximativ 10–12 clătite ai nevoie de:

• 2 dovlecei medii 🥒
• 120 g făină
• 100 g brânză rasă (cașcaval sau mozzarella) 🧀
• 2 căței de usturoi
• 2 linguri verdeață (mărar sau pătrunjel) 🌿
• Sare și piper după gust
• 2 linguri ulei pentru prăjit

Cum pregătești dovleceii corect

Acesta este pasul esențial pentru reușita rețetei. Rade dovleceii pe răzătoarea mare, presară puțină sare și lasă-i 10–15 minute să elimine apa. Stoarce-i foarte bine; dacă sari peste acest pas, clătitele vor ieși moi și apoase.